Những ngày hè nóng nực đang đến gần, còn gì tuyệt vời hơn là được thưởng thực một cây kem mát lạnh. Nhưng kem chiên thì sao nhỉ? Bạn đã từng nghĩ đến món kem có vỏ được chiên giòn nhưng bên trong vẫn mát lạnh? Nghe đã thấy quyến rũ rồi phải không nào?
Và thật tuyệt vời khi bạn có thể tự tay làm món kem quyến rũ này để đãi cả nhà trong những ngày hè nóng nực sắp tới :)
Với hướng dẫn của ngonvn bạn hoàn toàn có thể tự tin thể hiện!
Nguyên liệu:
Nguyên liệu cho món kem chiên cũng rất đơn giản và dễ kiếm, bao gồm:
1. Kem dâu, kem vani, hay loại kem mà bạn thích
2. 1 chén bột chiên xù
3. 1 quả trứng gà
4. 20ml sữa tươi không đường
Nguyên liệu cho món kem chiên cũng rất đơn giản và dễ kiếm, bao gồm:
1. Kem dâu, kem vani, hay loại kem mà bạn thích
2. 1 chén bột chiên xù
3. 1 quả trứng gà
4. 20ml sữa tươi không đường
Bước 1: Kem múc to nhỏ tùy ý. Cho vào màng thực phẩm bọc tròn thật chặt. Sau đó, cho viên kem vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng cho kem định hình.
Bước 2: Trứng và sữa cho vào chén đánh tan.
Bước 3: Qua 1 tiếng lấy viên kem ra, lăn qua bột chiên xù trước.
Sau đó nhúng viên kem vào chén trứng. Tiếp tục lăn viên kem qua bột chiên xù, rồi nhúng vào chén trứng làm 3-4 lần như thế. Rồi cho viên kem vào màng thực phẩm, bọc lại cho trở lại ngăn đá tủ lạnh để 2-3 tiếng.
Lưu ý, ở bước 3 này, các bạn cố gắng làm nhanh, càng nhanh càng tốt để kem không bị chảy.
Bước 4: Bắc nồi dầu lên bếp (dầu cần ngập viên kem). Khi dầu nóng, bạn lấy viên kem từ tủ lạnh ra cho vào nồi dầu nóng chiên với lửa lớn. Khi thấy viên kem vàng giòn là nhanh tay vớt kem ra.
Trình bày: Kem chiên cho ra dĩa, trang trí thêm kem tươi và rắc thêm đường màu cho đẹp và hấp dẫn hơn. Kem chiên có lớp vỏ ngoài rất giòn và kem bên trong vẫn không bị chảy.
Bước 2: Trứng và sữa cho vào chén đánh tan.
Bước 3: Qua 1 tiếng lấy viên kem ra, lăn qua bột chiên xù trước.
Sau đó nhúng viên kem vào chén trứng. Tiếp tục lăn viên kem qua bột chiên xù, rồi nhúng vào chén trứng làm 3-4 lần như thế. Rồi cho viên kem vào màng thực phẩm, bọc lại cho trở lại ngăn đá tủ lạnh để 2-3 tiếng.
Lưu ý, ở bước 3 này, các bạn cố gắng làm nhanh, càng nhanh càng tốt để kem không bị chảy.
Bước 4: Bắc nồi dầu lên bếp (dầu cần ngập viên kem). Khi dầu nóng, bạn lấy viên kem từ tủ lạnh ra cho vào nồi dầu nóng chiên với lửa lớn. Khi thấy viên kem vàng giòn là nhanh tay vớt kem ra.
Trình bày: Kem chiên cho ra dĩa, trang trí thêm kem tươi và rắc thêm đường màu cho đẹp và hấp dẫn hơn. Kem chiên có lớp vỏ ngoài rất giòn và kem bên trong vẫn không bị chảy.
0 comments :
Post a Comment