Món ngon mỗi ngày - Canh nghêu nấu khế ngon ngọt mùa hè

Với hương vị ngon ngọt tự nhiên đậm đà của nước nghêu xen lẫn vị hơi chua chua của khế, thoang thoảng mùi thơm của rau răm khiến bữa cơm giữa mùa hè nóng nực trở nên dễ ăn, ngon miệng hơn rất nhiều.

Canh nghêu nấu khế

Nguyên liệu:

Nghêu: 1kg

Thì là: 100gr

1 trái cà chua, 1 gói gia vị hoàn chỉnh canh chua, 1 trái khế, ớt xắt lát, tiêu.

Cách làm:

Ngêu ngâm nước có pha muối trong vài giờ để cho nhả cát, sau đó luộc lấy thịt ngêu, còn nước nghêu để riêng cho lắng lấy nước trong.

Ướp thịt nghêu với ½ muỗng cà phê hạt nêm gia vị hoàn chỉnh canh chua, ½ muỗng cà phê tiêu để khoảng 5 phút

Khế rửa sạch, xắt lát mỏng. Cà chua rửa sạch, xắt múi cau. Thì là bỏ gốc, rửa sạch, xắt khúc. Chanh vắt lấy nước cốt. Cho phần nước nghêu trong và ½ lít nước lọc đun sôi.

Lần lượt cho khế xắt lát, cà chua vào nấu vừa chín. Nêm 1 gói gia vị hoàn chỉnh canh chua. Sau đó cho nghêu, thì là vào, tắt bếp. Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng.

facebook

twitter

google+

fb share

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.